2023
La carte //
Les menus
Le midi
Menu à 17,80€
entrée + plat + dessert
Menu du boucher à 28,99€
Côte de boeuf 500grs + verre de vin + fromage ou dessert du jour
Menu à 30€
entrée + plat + dessert
LE SOIR
Menu à 30€
entrée + plat + dessert
Menu à 39€
entrée + plat + dessert
Les entrées
OEUFS MAYONNAISE / 5€
12 ESCARGOTS DE BOURGOGNE / 11€
FOIE GRAS DE CANARD MAISON / 18€
Et son verre de blanc.
OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS / 12€
Crème liquide, champignons, foie gras frais, oeuf A.B.
Les spécialités
BAVETTE XXL COEUR D’ALOYAU (env 300gr) / 22€
Sauces aux choix.
TOURNEDOS DE BOEUF ROSSINI (Foie gras poêlé, env. 300gr) / 31€
TOURNEDOS DE BOEUF, env. 300gr / 27€
Sauce échalotes, sauce poivre, ou roquefort.
STEAK TARTARE DE BOEUF, env 300gr / 20€
Préparé par nos soins.
STEAK TARTARE DE BOEUF ITALIEN / 20€
Pesto, parmesan, huile d’olive. Env 300gr.
STEAK TARTARE DE BOEUF ITALIEN / 20€
Pesto, parmesan, huile d’olive. Env 300gr.
STEAK TARTARE DE BOEUF ITALIEN / 20€
Pesto, parmesan, huile d’olive. Env 300gr.
STEAK TARTARE DE BOEUF ITALIEN / 20€
Pesto, parmesan, huile d’olive. Env 300gr.
CAMEMBERT TIÈDE, CHARCUTERIES ET FRITES 18€
(jambon italien, coppa, salami, jambon blanc)
LASAGNE MAISON 15,50€
(boeuf, bolognaise, jambon blanc)
GRATIN DE NOIX ST JACQUES 19€
(fondue de poireaux et champignons de paris)
SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER ROYAL 19€
(Moules, calamars, gambas, langoustines, crevettes, ail, huile d’olive)
ASSOLETTE DE MORUE SAUCE SAINT JACQUES AU FOUR 19€
(Crème et pommes vapeurs)
GAMBAS À LA PLANCHA ( 6 PIÈCES ) ET SES POMMES DE TERRE SAUTÉES À LA PERSILLADE 21€
Les grillades
ENTRECÔTE CHAROLAISE AUX ÉCHALOTES (Env.400gr) 26€
FAUX FILET BEURRE MAITRE D’HÔTEL (Env. 250gr) 20€
MAGRET DE CANARD (Env.320gr) 21 €
CONFIT DE CANARD 19 €
ESCALOPE DE VEAU SAUCE MARSALA 19 €
(crème fraîche, marsala, oignons, gruyère fondu)
CÔTE DE VEAU GRILLÉE À LA PERSILLADE (Env.260gr) 23 €
LA PLANCHE DU BON-VIVANT (Pour 1 personne) … Assortiement de 4 viandes 31€
(Bavette aloyau 160gr, Faux-filet 160gr, Confit de Canard, Chorizo Grillé … sauce Béarnaise, Frite/salade)
NOTRE MAXI HAMBURGER MAISON PAIN CAMPAGNARD 16,50 €
(steak haché frais CHAROLAIS 180gr, tomate, oignons, salade) ET FRITES MAISON
NOTRE MAXI HAMBURGER MAISON LANDAIS 20€
(steak haché CHAROLAIS frais 180gr, foie gras de canard poêlé, tomate, oignons, salade) ET FRITES MAISON
GRATIN DE NOIX ST JACQUES 18€
(fondue de poireaux et champignons de paris)
SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER ROYAL 19€
(Moules, calamars, gambas, langoustines, crevettes, ail, huile d’olive)
CASSOLETTE DE MORUE SAUCE SAINT JACQUES AU FOUR 19€
(Crème et pommes vapeurs)
Dessert
SOUPE DE POISSON 8 €
ASSIETTE DE BULOTS 8 €
BOUQUET DE CREVETTES 9 €
CREVETTES PERSILLADE 9 €
MOULES FARCIES 9 €
SUPIONS GRILLÉS AU CHORIZO 10 €
GRANDE ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ ET CITRON 11 €
ASSIETTE DE LANGOUSTINES (mayonnaise) 13 €
LE PLATEAU DU PECHEUR (6huitres, crevettes, langoustines, bulots et mayonnaise maison) 18€
- HUITRES DU CAP FERRET N°2
– LES 6 13 €
– LES 9 13€
– LES 12 17€
Les pizzas
BASE À TOMATE
MARGUARITA (tomate, fromage) 10,30€
JAMBON (tomate, jambon, fromage) 12€
CHÈVRITA (tomate, chèvre, fromage) 12€
QUATTRO (tomate, chèvre, gorgonzola, gruyère, mozzarella) 12€
FORESTIÈRE (tomate, champignons, artichauts, olives, fromage) 12€
SICILIENNE (tomate, anchois, câpres, olives, fromage) 12€
MARINA (tomate, moules, calamars, crevettes, fromage) 12€
PICCOLO (tomate, champignons, oignons, jambon, fromage) 12€
PAYSANNE (tomate, champignons, oigons, lardons, fromage) 12€
ORIENTALE (tomate, poivrons, olives, merguez, fromage) 12€
POMPEÏ (tomate, poivrons,chorizo, fromage) 12€
BENJAMIN (bolognaise boeuf, olives, oignons, fromage) 12€
CHARCUTIÈRE (tomate, bacon,jambon blanc, oeuf, fromage) 12€
CALZONE (tomate, porc, oeuf, salade cuite, emmentale) 12€
DEL SOL (tomate, tomates fraiche, magret fumé, champignons, fromage) 12€
CANARDIÈRE SUPREME (tomate, magret, champignons, cèpes, fromage) 14,20€
SAINT JACQUES (tomate, noix de st jacques, champignons, fromage) 13,50€
BASE CRÈME FRAÎCHE
ZUCCHERO (crème fraiche, ananas, pommes, champignons, fromage) 12€
CALZONE AU SAUMON (crème fraiche, saumon fumé, champignons,fromage) 12€
CARLA (crème fraiche, lardons, persillade, oeuf, fromage) 12€
TARTIPIZETTE (crème fraiche, reblochon, oignons,lardons, fromage) 12€
NORVÉGIENNE (crème fraiche, saumon fumé, pesto, citron, fromage) 12€
POULARDE (crème fraiche, poulet, champignons, oignons, curry, fromage) 12€
CALENDOS (crème fraiche, jambon de pays, oignons, camembert, fromage) 12,50€
Les salades
SALADE DE TRICANDILLES 13€
(tricandilles, croûtons, ail , persil, salade verte)
SALADE CESAR 12€
(poulet, parmesan, oeufs, croûtons, salade verte)
SALADE LANDAISE 14€
(gésiers confits, pignons, tomates, magrets fumés, salade verte)
SALADE BERGÈRE 11€
(chèvre sur toast, huile d’olive, basilic, jambon de pays, salade verte)
SALADE MONTAGNARDE 12€
(reblochon chaud, jambon blanc et noix, salade verte)
SALADE DE L’OCÉAN 11€
(thon, crevette, chionade de saumon, sauce blanche, salade verte)
SALADE DU DELICE 15€
(jambon de pays, foie gras frais poêlé, magrets grillés, salade verte)
SALADE DU CHEF 15€
(miettes de morue, saint jacques grillées, salade verte)
SALADE PARMESANE 12€
(jambon de pays, copeaux de parmesan, dès de chèvre, tomate, pesto, salade verte)
SALADE PÉRIGOURDINE 15€
(confit de canard, magrets fumés, gésiers confits, tomates, salade verte)
SALADE FERMIÈRE 15€
(champignons de paris frais, gésiers confits, foie gras en terrine maison, tomates, salade verte)
Les pâtes
PENNE DUO TERRE & MER
(St-Jacques, Foie gras frais, Chorizo)
PENNE À LA TRUFFE D’ÉTÉ
TAGLIATELLES AUX NOIX DE ST JACQUES 14,50€
TAGLIATELLES BOLOGNAISE 10€
SPAGHETTIS AUX QUATRES FROMAGES 11€
SPAGHETTIS CARBONARA 10,50€
NOUS TROUVER
horaires
Du mardi au samedi
midi : 12:00/14:00
soir : 19:00/22:00 (vendredi 22:00)
Fermeture Samedi soir - dimanche - lundi
contact
05 56 85 55 66
434 Route de Toulouse,
Bègles, 33130