OEUFS MAYONNAISE

ESCARGOTS DE BOURGOGNE (Par 12)

FOIE GRAS DE CANARD MAISON

OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS (crème liquide, champignons, foie gras frais, oeuf A.B

SOUPE DE POISSON

ASSIETTE DE BULOT

BOUQUET DE CREVETTE

CREVETTES PERSILLADE

MOULES FARCIE

SUPIONS GRILLÉS AU CHORIZO

GRANDE ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ ET CITRON

ASSIETTE DE LANGOUSTINES (mayonnaise)

LE PLATEAU DU PECHEUR (6huitres, crevettes, langoustines, bulots et mayonnaise maison) 

• HUITRES DU CAP FERRET N°2

BAVETTE XXL COEUR D’ALOYAU (env 300gr)

TOURNEDOS DE BOEUF ROSSINI (Foie gras poêlé, env. 300gr)

TOURNEDOS DE BOEUF (échalotes, sauce poivre, ou roquefort, env. 300gr)

STEAK TARTARE DE BOEUF PREPARÉ PAR NOS SOINS (env 300gr) 

STEAK TARTARE DE BOEUF ITALIEN

PREPARÉ PAR NOS SOINS (pesto, parmesan, huile d’olive) (env 300gr)

CAMEMBERT TIÈDE, CHARCUTERIES ET FRITES

(jambon italien, coppa, salami, jambon blanc)

LASAGNE MAISON

(boeuf, bolognaise, jambon blanc)

GRATIN DE NOIX ST JACQUES

(fondue de poireaux et champignons de paris)

SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER ROYAL

(Moules, calamars, gambas, langoustines, crevettes, ail, huile d’olive)

ASSOLETTE DE MORUE SAUCE SAINT JACQUES AU FOUR

(Crème et pommes vapeurs)

GAMBAS À LA PLANCHA ( 6 PIÈCES ) ET SES POMMES DE TERRE SAUTÉES À LA PERSILLADE

ENTRECÔTE CHAROLAISE AUX ÉCHALOTES (Env.400gr)

JARRETS DE PORC GRILLÉES Sauce moutarde (Env.350gr)

MAGRET DE CANARD (Env.320gr)

CONFIT DE CANARD

ESCALOPE DE VEAU SAUCE MARSALA

(crème fraîche, marsala, oignons, gruyère fondu)

CÔTE DE VEAU GRILLÉE À LA PERSILLADE (Env.260gr)  

LA PLANCHE DU BON-VIVANT (Pour 1 personne) … Assortiement de 4 viandes

(Bavette aloyau 160gr, Faux-filet 160gr, Confit de Canard, Chorizo Grillé … sauce Béarnaise, Frite/salade)

NOTRE MAXI HAMBURGER MAISON PAIN CAMPAGNARD 

(steak haché frais CHAROLAIS 180gr, tomate, oignons, salade) ET FRITES MAISON

NOTRE MAXI HAMBURGER MAISON LANDAIS 

(steak haché CHAROLAIS frais 180gr, foie gras de canard poêlé, tomate, oignons, salade) ET FRITES MAISON

GRATIN DE NOIX ST JACQUES

(fondue de poireaux et champignons de paris)

SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER ROYAL 

(Moules, calamars, gambas, langoustines, crevettes, ail, huile d’olive)

CASSOLETTE DE MORUE SAUCE SAINT JACQUES AU FOUR 

(Crème et pommes vapeurs)

BASE À TOMATE

MARGUARITA (tomate, fromage) 

JAMBON (tomate, jambon, fromage) 

CHÈVRITA (tomate, chèvre, fromage) 

QUATTRO (tomate, chèvre, gorgonzola, gruyère, mozzarella) 

FORESTIÈRE (tomate, champignons, artichauts, olives, fromage) 

SICILIENNE (tomate, anchois, câpres, olives, fromage) 

MARINA (tomate, moules, calamars, crevettes, fromage)

PICCOLO (tomate, champignons, oignons, jambon, fromage)

PAYSANNE (tomate, champignons, oigons, lardons, fromage)

ORIENTALE (tomate, poivrons, olives, merguez, fromage)

POMPEÏ (tomate, poivrons,chorizo, fromage)

BENJAMIN (bolognaise boeuf, olives, oignons, fromage)

CHARCUTIÈRE (tomate, bacon,jambon blanc, oeuf, fromage)

CALZONE (tomate, porc, oeuf, salade cuite, emmentale)

DEL SOL (tomate, tomates fraiche, magret fumé, champignons, fromage)

CANARDIÈRE SUPREME (tomate, magret, champignons, cèpes, fromage)

SAINT JACQUES (tomate, noix de st jacques, champignons, fromage)

BASE CRÈME FRAÎCHE

ZUCCHERO (crème fraiche, ananas, pommes, champignons, fromage)

CALZONE AU SAUMON (crème fraiche, saumon fumé, champignons,fromage)

CARLA (crème fraiche, lardons, persillade, oeuf, fromage)

TARTIPIZETTE (crème fraiche, reblochon, oignons,lardons, fromage)

NORVÉGIENNE (crème fraiche, saumon fumé, pesto, citron, fromage)

POULARDE (crème fraiche, poulet, champignons, oignons, curry, fromage)

CALENDOS (crème fraiche, jambon de pays, oignons, camembert, fromage)

SALADE DE TRICANDILLES

(tricandilles, croûtons, ail , persil, salade verte)

SALADE CESAR

(poulet, parmesan, oeufs, croûtons, salade verte)

SALADE LANDAISE

(gésiers confits, pignons, tomates, magrets fumés, salade verte)

SALADE BERGÈRE

(chèvre sur toast, huile d’olive, basilic, jambon de pays, salade verte)

SALADE MONTAGNARDE

(reblochon chaud, jambon blanc et noix, salade verte)

SALADE DE L’OCÉAN

(thon, crevette, chionade de saumon, sauce blanche, salade verte)

SALADE DU DELICE

(jambon de pays, foie gras frais poêlé, magrets grillés, salade verte)

SALADE DU CHEF

(miettes de morue, saint jacques grillées, salade verte)

SALADE PARMESANE 

(jambon de pays, copeaux de parmesan, dès de chèvre, tomate, pesto, salade verte)

SALADE PÉRIGOURDINE

(confit de canard, magrets fumés, gésiers confits, tomates, salade verte)

SALADE FERMIÈRE

(champignons de paris frais, gésiers confits, foie gras en terrine maison, tomates, salade verte)

PENNE DUO TERRE & MER

(St-Jacques, Foie gras frais, Chorizo)

PENNE À LA TRUFFE D’ÉTÉ

TAGLIATELLES AUX NOIX DE ST JACQUES 

TAGLIATELLES BOLOGNAISE

SPAGHETTIS AUX QUATRES FROMAGES

SPAGHETTIS CARBONARA